someday.

"we used to listen to the radio
and sing along with every song we know
we said someday we'd find out how it feels
to sing to more than just the steering wheel"...

har nyss bakat klart, skönt! detta blev resultatet:



fräscht med nybakat bröd. :) det finns inget som slår doften av nybakat! okej, doften av en bebis kanske slår det, för bebisar doftar sådär alldeles nytt och mysigt. aaaanywho. :p det är ekonomiskt att baka själv dessutom. bakade ett hälsobröd som mamma började baka på 80-talet när hon bodde själv och sen till mig och viktor när vi var små. jag tror inte riktigt jag lyckades göra det lika gott som hon brukar, men det blev nog okej ändå. brödet blir så sjukt gott och saftigt! nyttigt är det också. :) superlätt att göra, bara att röra ihop alla ingredienser, och sen sköter det sig själv i ugnen i ca 80 min. det behöver inte jäsas p.g.a. att man har i bikarbonat. perfekt att frysa in, ta fram och rosta när man blir sugen. :) skalet blir hårt och insidan mjuk och lite degig.

detta behöver du:

1 l grahamsmjöl
5 dl vetekli (jag brukar dock använda havrekli)
3,5 dl vetemjöl (jag brukar dock använda dinkelmjöl)
2 tsk salt
3 tsk bikarbonat
4 msk linfrö
1 l filmjölk
1,5 dl sirap (mörk)

blanda de torra ingredienserna först, tillsätt sedan sirap och filmjölk. rör ihop allt till en gröt. smeten lägges i två smorda, avlånga formar (formade efter bröden på bilden), gräddas i 170 grader i ca 1 timme och 20 min.

jag gjorde en påsktårta i fredags också, blev dock inte alls så bra som jag trodde, tyvärr.



jag trodde den skulle bli saftig, men den var raka motsatsen; snustorr. mamma hittade receptet i en tidning, och det verkade lovande. huvudingrediensen var iofs mandelmassa, säkert 80% av tårtan bestod av det, så det kanske bidrog till att tårtan blev så torr. hade jag i en del lime också. toppade med lime-smaksatt florsocker samt marsipankycklingar.

var bara tvungen att lägga in en annan bild också. malin ritade denna bild på msn, ska föreställa henne till vänster och jag till höger.



haha! vilka pinglor. underskatta inte hennes painting skillz! ;)